金曜日は、なると金時まつり♪

2/28(金)は『なると金時まつり』🍠✨😆

ホクッとした食感と程よい甘味が特徴の、なると金時。

後味はすっきりとして、howattoのお菓子にも相性ぴったり💕

この、なると金時を使ったお菓子をいろいろとご用意します🌟

鳴門の山六さんの育てたなると金時。
焼いていると蜜がジュっと溢れてきます。

焼きあがったお芋のほくほく感はこれぞさつまいも！というおいしさ。香ばしく甘い香りになんとも満たされた気持ちになります。

この芋を、シフォンケーキや焼き菓子に使います。

熱々に焼きがった芋を即座に裏ごしして滑らかにして、クッキーへ。
国産小麦、よつばバター、砂糖、徳島県産の卵と合わせて生地にします。

生地を練り合わせているだけでもすでに、さつまいもの甘い香りがふわ～っと香ります。焼いたらバターや砂糖の香ばしさと合わさって、いい香りだろうな～♪

只今試作中です。生地を冷蔵庫で休ませたあと成形して焼いてみます。

どんなクッキーに仕上がるでしょうか♪

焼きいもにしたなると金時を生地に練りこんだ、『なると金時とレモンのシフォンケーキ』、『スイートポテトシフォン』
こちらもお楽しみに♪
なると金時の主張しすぎない味わいは柑橘とも高相性☆
徳島産のレモンと合わせたさっぱりとしたシフォン、そしてほくほく感も感じるようなスイートポテトシフォンを作ろうと思っています。

マフィンも芋を使ったものを二種類ご用意予定です♪

○2/28(金) 12:00-18:00(売り切れ次第終了)
徳島市中徳島町二丁目38
<メニュー>(変更の可能性あり。只今新メニューを試作中です😊🌟)
・シフォンケーキ（新鮮卵と牛乳・スイートポテト・なると金時とレモン・ココア・チーズケーキ）　ホールあり→新鮮卵と牛乳、ココア
・シフォンラスク
・ダブルチョコクッキー
・キャラメルナッツケーキ
・さつまいもとクリームチーズのマフィン
・スイートポテトマフィン
・ゆこうとチーズのビスコッティ
・さつまいものクッキー

ご予約はDM、メールhowa@howatto.jpまで
お名前、お日にち、商品名、個数、電話番号をお知らせください。折り返しご連絡させていただきます。