「美味しい」を大切に。丁寧に。

焼き菓子

シフォンのラスク

シフォンのラスク

1/11(金)は中徳島町での今年初めての営業です。 明日はご来店の皆様に、今年もどうぞよろ […]

ココアのシフォン

ココアのシフォン

ココアというのはお菓子を作る時、結構厄介な食材です。 油分でメレンゲの泡を潰してしまったり […]

チーズケーキ

チーズケーキ

こくのあるものと、すっきりした味わいのものの二種類のチーズをブレンドして、上質な生クリーム […]

ミルクティーとミントのムース

ミルクティーとミントのムース

すっきりとしたアッサムティーを濃いミルクティーにして作ったムース。 そして、お庭のミントを […]

桃のコンポート

桃のコンポート

徳島県産の桃が旬です。 桃と砂糖、レモン、水、そして日本酒を少し。 さっぱりとしたシロップ […]

ホールシフォン

ホールシフォン

ホールシフォンの販売をいたします☆ 7/28(土)&29(日) ナチューラ北島店  […]

枝豆

枝豆

徳島市の近藤さん(友人の実家のお父さん)の作っている枝豆。 すごく美味しくて、毎年「そろそ […]

夏の新作!

夏の新作!

暑くてケーキなんて。という日にも、食べたくなるような、夏のシフォンができました。 『桃とス […]

土曜日は東船場でお待ちしています。

土曜日は東船場でお待ちしています。

7/14㈯はmonde jacomoさんで出店です。 気温が高くなりそうですので、やっぱり […]

マフィン

マフィン

マフィンというと、なんだかやたら甘くて、食べるとぼってり、胃がもたれるような、イメージ。あ […]