2025年7月5日

とびきりのおいしさ。岡田さんのやまもも！

今が旬のフルーツがたくさんあって、毎週メニューに迷ってしまうほど。そのなかでも、howattoはこちらの果実に夢中です。

直径4センチくらいはある大粒の品種で、しっかりとした歯ごたえある果肉の中に果汁がたっぷり。口に頬張ると果汁が溢れます。鮮やかな酸味と、わずかな渋みがさっぱりとした余韻を残します。長年徳島に住んでいても、こんなに美味しいやまももがあるとは知りませんでした。
農薬や除草剤を使わず手間暇かけて育てられ、収穫後は厳密な選別と品質管理が行われています。(確かにどの粒を食べてもおいしいのです！)

キラキラと輝くやまもも。可愛らしくていつまでも眺めていたいくらいですが…とにかく鮮度が命。農家さんに摘みたてを届けていただいて、すぐさまコンポートに加工しました。