密度、極まる。体温でとろける、ベルギー産チョコのビターチョコチーズケーキ

今週土曜日はバレンタインデー。

大切な人、お世話になった方、ご家族、友人と一緒にこんなスイーツを召し上がるのはいかがでしょうか。

写真はビターチョコチーズケーキ
主役は、生地に惜しみなく練り込まれたベルギー産の最高級チョコレート。 ひとたびフォークを入れれば、密度を極めた生地から、まるで摘みたての果実のような芳醇で華やかな香りが立ち上がります。

口に運んだ瞬間、体温でとろりと溶け出すチョコの重厚なコク。 驚くべきは、そのすぐ後に訪れるクリーミーなチーズの追い上げです。 チョコの気品ある苦みを消すことなく、チーズの濃厚な旨みが優しく包み込み、まろやかな余韻へと昇華させていく――。
底には全粒粉を混ぜ込み焼き上げたザクザク食感のクラッカーを敷き詰め、小気味よい食感をプラス。

まさに、「濃厚なテリーヌ」と「芳醇なチーズケーキ」が一つに溶け合ったかのような、 圧倒的な贅沢感を堪能できる一皿です。

ちょっと筆が滑りすぎた気もしますが…！

でもぜひこの一口、召し上がっていただきたくて。

ご予約はホール(15cm　5200円)のみ2/11㈬22:00まで承っております。
ご予約はこちらからどうぞ。

当日販売はカットもご用意いたします。
どちらも半冷凍状態での販売ですので、翌日のバレンタインデーにベストな状態でお召し上がりいただけることと思います。