苺のお菓子が始まりました！バレンタインももうすぐ。

長い冬休みをいただきましたが、今週より営業再開です。
どうぞよろしくお願いいたします。

写真は農家さんからいただいてきたばかりの苺。鮮度の良いうちにシロップやセミドライに加工しました。

苺の甘い香りに季節が変わっていくのを感じます。

とはいえ、まだまだ気温が低いので苺がたくさん採れないとのこと。
howattoで使える苺もまだ多くはありませんが、徐々に苺のお菓子ラインナップが増えていく予定ですのでどうぞお楽しみにしていてくださいね。

今週は、この苺を使ったシフォンや、まだまだおいしい柚香(ゆこう)のシフォンもおススメです。
エスプレッソと栗のシフォンには贅沢に自家製栗の渋皮煮を加えて焼き上げます。

2月にはクッキー缶も販売を予定しています。

ご来店おまちしています！