苺のチーズケーキ

「苺のチーズケーキはもう作らないんですか？」と店頭でお尋ねいただくことしばしば。

やはり人気の苺チーズケーキです。

howattoのチーズケーキは土台のクッキーを焼くところから始まります。

全粒粉を使ったザクザク食感のクッキーを焼き、砕きバターとスパイスを合わせ型に敷き詰めケーキの土台にします。

そこに苺のセミドライ(もちろん手作り)を乗せ、生地を流し込みます。
生地には徳島産苺の香りを移した苺シロップを混ぜ込み、まろやかなチーズと合わせています。

作るのにとても手間と時間がかかるので、用意になかなか気合が要るお菓子です(;^_^Aでも素材から手作りするとおいしいのですよね。

農家さんから仕入れてきた採れたての苺。
香りが力強くて、帰り道の車内では何度も深呼吸してしまいます(う~んいい香り！)

こんな苺を見ているとやはりチーズケーキが作りたくなってきまして、
今週ご用意することにしました。

今季最後となる予定ですので、ぜひご賞味ください♪

気温も高くなってきましたので、半冷凍にしてお渡しします。
冷蔵庫にて一時間ほど置いて解凍後お召し上がりください。
ご購入予定の方は保冷のご用意をお願いいたします。

5/14㈮のメニュー　
　
シフォンケーキ(*ご予約承ります)
◇カットシフォンケーキ
・新鮮卵と牛乳
・さくらももいちご
・紅茶と苺
・甘夏

◇ホールシフォンケーキ
・新鮮卵と牛乳
・苺(さちのか)

シフォン以外のおすすめお菓子など（*ご予約はできません）
・苺のマフィン
・完熟いちごのコンフィチュール
・苺のシロップ
・苺のチーズケーキ
・ダブルチョコクッキー
・バターサブレ
・ビスコッティ(プレーン、苺)
・スコーン(プレーン&ビーツとチョコチップ)

◯ご予約について
シフォンケーキのみご予約承ります。
メールにて、howa@howatto.jpまで以下をお知らせください。

□お名前
□電話番号
□お受け取り日時
(13：00~17：00　13:00より前は準備が整っておりませんので、お受け取りできません。13:00より前にお越しの方はご予約無しでお越しくださいませ。）

受付は水曜日22:00までです。

次の営業
5/14(金)12:00-18:00
徳島市中徳島町2-38