苺特集！

苺のシーズン真っ盛り。
今年は昨年の猛暑の影響で収穫が遅れ、心配していましたが、無事に入手できるようになってきました。

毎年お世話になっている徳島市の農家さんの苺。

味が濃くてジューシー。一粒一粒キラキラと輝くような苺たちを見れば、愛情かけて育てられたことがよく分かります。

この苺を使ったお菓子を4月の末頃まではたっぷりと焼けそうです。

苺のシフォンケーキ

苺とミルクティーのシフォンケーキ

苺のコンフィチュールと苺ミルクの素

苺ミルクの素は牛乳と合わせて本格派イチゴミルクが作れます。

苺ミルクの素：牛乳の割合は1：3　くらいがおすすめ。
牛乳と合わせると、簡単に苺ミルクの出来上がり！
濃厚な苺の香りと、粒々感がたまりません。

番外編、桜と小豆のシフォンケーキ

桜の葉の塩漬けを細かく砕いて生地に合わせています。
ほんのり塩気と、口に運ぶごとに香る桜の香りをどうぞお楽しみください。