自家製びわコンポートとクリームチーズ入りシフォンは、初夏のご褒美

びわコンポート由来の上品で優しい甘みが感じられます。コンポートにすることで果肉がとろりと柔らかくなり、自然な酸味が加わって生のびわよりも奥深い味わい。ほんのり果肉的で華やかな香りも。

そこに、クリームチーズのまろやかなコクが加わることで、しっとりと落ち着きます。クリームチーズのほのかな酸味と塩味が、びわの甘みを引き立て、シフォンの食感も相まって、口の中でとろける。

こちらは、やままもふわりムース

甘すぎず、物足りなくもない、洗練された甘さは、紅茶やハーブティーとも相性が良さそう。
これからの季節にぴったりの、さわやかで贅沢なデザートになればと願っています。

おかだファームさんのやまもも。
瑞々しくて、宝石のような輝きがあります。

【お知らせ】

★7/5の土曜日は営業します！

「土日にも買いに行きたい！」とのご要望にお応えして、7/5（土曜日）は中徳島町店舗にて営業いたします。普段はお仕事で難しいという方も、ご来店いただけましたら幸いです。
※代わりに7/4（金）は休業いたします。
★7月、8月のnagaya.さんでの販売は行ないません。
★8月は、howattoの営業も休業いたします。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。