甘夏まつり

徳島は言わずと知れた柑橘王国。
すだち、大好きなゆこう、ゆず、甘夏、小夏、文旦…そして甘夏。

爽やかな香りと皮のほのかな苦味が清々しくて、howattoのお菓子に大活躍しています。

徳島市のさいとうさんが農薬を使わずに育てた甘夏の果汁も皮も丸ごと様々なお菓子に使用しています。

皮をシロップで煮たものをシフォンの生地に混ぜ込んだり、マフィンに乗せて焼いたり。

さっぱりとした味わいで次々と手が伸びてしまいます。

シフォンや、マフィン、ビスコッティ、マーマレードなど、次回の営業は甘夏づくしにする予定です。

どうぞお楽しみに☆

次回の営業
5/31㈮　12：00-18：00　徳島市中徳島町2丁目38　

※5/24㈮本日はお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。