howattoには魔力があるに違いない…!? －素材を見事に変身させる力のワケとは…？－
ここまでのコラムで、howattoの裕美ちゃんが、 いかに試行錯誤を重ねてお菓子を生み出し […]
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howattoが追求するお菓子のおいしさの秘密とは… －とことん試作＆研ぎ澄まされた味覚で選んだ材料たち－
どのお菓子を食べても「おいしい…」とため息しか出てこないhowattoのお菓子たち。 完成 […]
HOWATTOの想い
季節とともに今だけのお菓子 徳島県産の小麦粉、すだち、ゆず、ゆこう、甘夏、レモン、梨、鳴門金時、枝豆、もち麦… 香川県産の小麦粉、桃、いちご、高知県産の文旦など 四国にはおいしい新鮮な食材がいっぱい。 その素敵な食材を旬の一番おいしい時にお菓子にしています。 シフォンケーキやビスコッティに入れる、柑橘のピールや、苺や桃のジャムも手作り。 howattoのお菓子は素材を作るところから始まります。 季節とともに移り替わるhowattoのお菓子。 丁寧につくられた今だけ味わえる儚いお菓子をどうぞお楽しみください。
