一か月間続いた栗仕事もやっと終わりました。 栗の皮をむいたり、渋を抜いたり、栗の仕込みはと ……続きを読む

この一か月毎週栗を仕入れに行っています。今年もたくさん良い栗が入ったので、渋皮煮や蒸し栗ペ ……続きを読む

9/23㈮の営業には、祝日ということもあり、たくさんのお客様にお越しいただきました。ありが ……続きを読む

涼しくなって収穫の秋まっさかり。この気温が秋をおいしくするのですね、きっと。 梨、無花果、 ……続きを読む

こちらは梨とイチジクのコンフィチュール。 木で完熟した梨はとびきりジューシーで甘いです。そ ……続きを読む

長い夏休みをいただき、すっかり元気チャージ満タン！今週から営業再開です。 お休み中は、夏の ……続きを読む

皆様いかがお過ごしでしょうか。 夏休みを満喫中のhowattoです。 7月末の梅の土用干し ……続きを読む

『レーズンバターサンド』やっと完成しました。ずっとこんなお菓子を作りたいと思っていたのです ……続きを読む