苺のシーズンが終了してなんだか寂しい気もしていたのもつかの間、6月の旬の食材が続々と手に入 ……続きを読む

「この食べ方がおいしくて！」と、お客様に教えていただいたのでご紹介いたします。 その食べ方 ……続きを読む

今週も徳島市八多町の農家さんからとびきりおいしいさちのか苺が入荷しました。新鮮なうちに早速 ……続きを読む

みんな大好き苺♡たっぷり仕込んでもすぐに無くなってしまうので、相変わらず仕込みの日々です。 ……続きを読む

つやつやの摘みたて苺。今週も農家さんのところから工房へ直行。即座に仕込みます。 苺を煮ると ……続きを読む

いちごの季節が本番になってまいりました。 つやつやの摘みたていちご。見ているだけでもうワク ……続きを読む

バレンタインは終わりましたが、関連する話題ということで。 ショコラシフォンは、チョコレート ……続きを読む

クッキー缶が仕上がりました♪ 焼き上がりの大きさを考えて、隙間なく缶に詰めることの大変さと ……続きを読む